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Brookfield恒溫水浴探討油脂的冷凍效果

棕櫚油在世界上被廣泛用于烹飪和食品制造業(yè)。它被當(dāng)作食油、松脆脂油和人造奶油來使用。像其它食用油一樣，棕櫚油容易被消化、吸收、以及促進健康。棕櫚油是脂肪里的一種重要成分，屬性溫和，是制造食品的好材料。從棕櫚油的組合成分看來，它的高固體性質(zhì)甘油含量讓食品避免氫化而保持平穩(wěn)，并有效的抗拒氧化，它也適合炎熱的氣候成為糕點和面包廠產(chǎn)品的良好佐料，但冬天就必須考慮到油脂外觀是否出現(xiàn)沉淀甚至凝固，因此必須做油脂的冷凍試驗。棕櫚油碘價大于60gi/100g，熔點小于16℃，有非常好的冷凍效果...

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VELP攪拌器在酸奶加工工藝中的應(yīng)用

隨著生活水平的逐漸提高，人們對保健、營養(yǎng)食品的追求已成為現(xiàn)代生活中的主流，這種追求以反映在人們對食品種類的選擇上。在我國“酸奶”以它*的營養(yǎng)價值和風(fēng)味越來越受到廣大消費者的鐘愛，酸奶不但保留了牛奶的優(yōu)點，而且某些方面經(jīng)加工過程還揚長避短，成為更適合于人類的營養(yǎng)保健品。攪拌型酸奶是指將果醬帶輔料與發(fā)酵結(jié)束后得到的酸奶凝膠體進行攪拌混合均勻，然后裝入杯或其他容器內(nèi)，再經(jīng)冷卻后熟而得到的酸奶制品。攪拌型酸奶與普通酸奶相比具有口味多樣化、營養(yǎng)更為豐富的特點。其*的工藝流程和每一步的參...

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Brookfield粘度計用于焊錫膏粘度測量

粘度指的是流體或半流體流動的難易程度。錫膏的粘度可定性地定義為其流動阻力，它是錫膏zui重要的性能，也是工藝參數(shù)時的重要依據(jù)。粘度低，錫膏流動性好利于滲錫但成型不好，易引起橋連；粘度高，則錫膏流動時的錫膏形狀，但容易堵塞網(wǎng)孔而引起少錫不良。因此，需確保錫膏的粘度在合適的的范圍內(nèi)。在焊錫膏的測量中，我們將推薦美國Brookfield的DV2THB粘度計和DV1MRV粘度計。BrookfieldDV2T粘度計是的多功能連續(xù)感應(yīng)粘度計，BrookfieldDV2T粘度計采用超級耐用...

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VELP漩渦混勻器在染色體標(biāo)本的FISH技術(shù)的應(yīng)用

實驗?zāi)康?．掌握FISH技術(shù)的一般原理，及其基本實驗方法；2．了解FISH技術(shù)的發(fā)展概況，以及應(yīng)用范圍。實驗原理FISH是以分子雜交為基礎(chǔ)，應(yīng)用非放射性熒光物質(zhì)標(biāo)記核酸探針，通過堿基互補的原理與靶DNA雜交，在核中或染色體上顯示靶DNA序列位置的方法。FISH技術(shù)可分為四個步驟：樣品制備、探針標(biāo)記、雜交及其檢測。實驗準(zhǔn)備1．材料染色體標(biāo)本或血涂片2．儀器低溫高速離心機、熒光顯微鏡、VELP漩渦混勻器、移液器、恒溫水浴鍋、培養(yǎng)箱、烤箱實驗方法與步驟1．探針混合與變性（1）混合2...

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烘箱的廣泛應(yīng)用

在生產(chǎn)過程中，經(jīng)常會有一些新樣品需要進行驗證是否能夠在高溫、低溫、高溫高濕等環(huán)境下使用。某公司曾購買過一款自稱能夠在高溫200℃下長時間工作的工業(yè)轉(zhuǎn)換插頭，該公司是為了檢驗電燈泡在高溫通電狀態(tài)下的使用情況。為了保證實驗的安全性，該公司只能先將轉(zhuǎn)換插頭放置于Binder烘箱中進行200℃試驗。因為不知道轉(zhuǎn)換插頭zui高耐溫溫度，所以該公司的檢驗人員并沒有一開始就將轉(zhuǎn)換插頭放置于200℃的高溫下，而是先將其置于150℃高溫烘箱中1小時。Binder烘箱帶0至99小時整體式計時器，...

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東南科儀教你辨別醫(yī)用棉簽是否*滅菌

醫(yī)用棉簽采用醫(yī)用脫脂棉及天然樺木制成，可在醫(yī)療衛(wèi)生單位和家庭衛(wèi)生護理，對患者皮膚進行消毒，處理傷口，涂抹藥水時使用。其特點是無毒、無刺激性，有較好的吸水性，使用方便。但是，有時候我們使用醫(yī)藥棉簽進行傷口處理時，卻不知道所使用的棉簽是不是真的達到*無菌，在使用不合格的醫(yī)藥棉簽進行傷口處理，可能會對傷口造成感染或?qū)е聜诨搰?yán)重。那么，小編今天從市面上購買了兩種不同牌子的醫(yī)用棉簽和自制的棉簽，分別進行檢驗考證。市場購買的醫(yī)用棉簽為50根一包，塑料包裝，采用環(huán)氧乙烷氣體滅菌。小編自...

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Brookfield恒溫水浴用于大豆蛋白粗脂肪的提取

大豆是營養(yǎng)豐富的食品，它含有豐富的粗蛋白和粗脂肪，粗蛋白含量高達40%，粗脂肪含量在20%左右。隨著科技的發(fā)展，人們越發(fā)不滿足于大豆中20%的粗脂肪，并開始尋找能夠提高大豆中粗脂肪含量的方法。但是，在大豆的粗脂肪的提取中，恒溫水浴是必*的，它需要讓試驗一直保持在80℃的恒溫水浴中進行。本次我們用到的是實驗室zui普遍的方法—-索氏提取法。它根據(jù)脂肪不溶于水，易溶于有機溶劑這一特性，選用有機溶劑直接浸提出樣品中的脂肪進行測定。索氏提取器是由提取瓶、提取管和冷冷凝器三部分組成，各...

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Binder恒溫恒濕箱在煙草行業(yè)的應(yīng)用

吸煙過程中會產(chǎn)生各種有害物質(zhì)，例如尼古丁、焦油及多環(huán)芳烴、一氧化碳等，煙草制品在吸食燃燒過程中可產(chǎn)生兩種煙霧，即主流煙和側(cè)流煙，主流煙是指吸煙者直接吸入的煙，而側(cè)流煙為吸煙者在吸煙過程中從煙制品直接散至空氣中的煙。煙草制品在燃燒過程中，其煙葉燃燒點的溫度可高達900℃，這時煙葉及紙中的許多成分與空氣中的成分一起發(fā)生各種反應(yīng)，再進一步生成大量化學(xué)物質(zhì)在煙草生產(chǎn)的過程中，煙草生產(chǎn)者會有個有個專門的煙氣實驗室，是檢測煙氣中的有害物質(zhì)的，會用到恒溫恒濕箱做前處理。具體流程如下：現(xiàn)將煙...

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